请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
查看: 60|回复: 0

秋葵的正确吃法

[复制链接]

329

主题

345

帖子

1186

积分

管理员

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
1186
发表于 2021-7-3 07:15:00 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
吃秋葵好处多多,但是如何吃还是得讲究的,如果胡乱煮,可能营养会大打折扣,下面金门一条根跟大家伙一起学习如何正确食用秋葵?

一、秋葵不要用铜、铁器皿烹饪或盛装,否则秋葵会很快地变色。对人体虽无伤害,但是味道却会打折扣且不美观。

mmexport1625267516345.jpg

二、将秋葵切段的时候会有粘液,有时候我们为了菜肴的美观,会事先把粘液洗去再烹制,其实这样做是不正确的。这种粘性液质是秋葵的营养精华之一,含有丰富的可溶性膳食纤维如果胶、阿拉伯胶、羟甲基纤维素等。


这些可溶性纤维随餐服用时,不仅会和脂肪酸结合,减少脂肪吸收,降低胆固醇;还会吸水膨胀,增加体积从而延长了食物在胃中的停留时间,减慢碳水化合物的消化吸收速度,有助于预防饭后血糖上升过快。


三、秋葵表面有些小绒毛,生吃会损伤肠胃,所以建议大家最好不要生吃。


四、秋葵在热水中焯的时间不宜过长,否则会影响其口感。将秋葵从锅里捞出来之后再放入凉水中降温,这样可以极大程度保证秋葵的清爽口感哦!
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

Archiver|手机版|小黑屋|一条根官网

GMT+8, 2021-9-18 17:58 , Processed in 0.109375 second(s), 22 queries .

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表